پاناکتای انار

چند وقت پیش مادرمان دستور تهیۀ پاناکتای انار را در وبلاگ خاله سولماز دیدند و از آن جا که دستورات خاله سولماز لازم الاجراست بالاخره دیشب و در آخرین ساعات شب پاناکتای انار تهیه شد...

در مرحلۀ اول مواد را با کمک یک عدد بطری نوشابۀ بریده شده، داخل ظرف ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد و می شود این:

فرورفتگی قسمت وسط در شکل خیلی واضح نیست ولی حقیقت این است که این قسمت فرو رفتگی دارد که در مرحلۀ بعد ژلۀ انار به آن اضافه می شود و می شود این:

این سفیدی که وسط ژله پدیدار شده است جزء دستور پاناکتا نیست بلکه در اثر چیره شدنِ خواب بر چشمان مادرمان ایجاد شده است و از آن جا ناشی می شود که چون آخرِ وقت مادرمان به فکر تهیۀ آن افتادند وقتی هنوز مواد اولیه کاملا بسته نشده بود مادرمان ژله را به آن اضافه نمود تا زودتر به خوابِ خود رسیدگی نمایند... و اینجاست که عجله کارِ شیطان است

جدای از سوتی ایجاد شده در مرکز پاناکتا مزه اش بسیار خوب بود و خوردنِ آن برای ما که به شدت عاشق ژله و خامه و ترکیباتِ آن ها هستیم بسیار شگفت انگیز بود

برای مشاهدۀ جزئیات تهیۀ آن به وبلاگ خوشمزۀ خاله سولماز سر بزنید ما نیز از همین تریبون نهایتِ سپاسِ خود را از ایشان به عمل می آوریم